El Consejo Centroamericano de Turismo (CCT) se creó como Órgano de la Organización de los Estados Centroamericanos (ODECA) de acuerdo con la resolución VI de la Primera Conferencia Extraordinaria de Ministros de Relaciones Exteriores de Centroamérica, realizada en San Salvador; en la referida conferencia se creó la Secretaría de Integración Turística Centroamericana (SITCA) a regirse por su reglamento a ser elaborado por el CCT.
El reglamento fue aprobado por el Consejo Ejecutivo de la ODECA en la Primera Conferencia Ordinaria de Ministros de Relaciones Exteriores de Centroamérica del 25 al 30 de octubre de 1965 en Guatemala, y el de la SITCA, en la tercera reunión extraordinaria del CCT, el 6 y 7 de diciembre de 1965 en Managua, Nicaragua. El documento fue revisado y aprobado ante el Consejo teniendo su modificación durante su LXXI reunión ordinaria el 11 de enero de 2008.
A partir del Protocolo de Tegucigalpa a la carta de la ODECA, suscrito el 13 de diciembre de 1991, se establece la creación de la Secretaría General del Sistema de Integración Centroamericana (SG-SICA) y la consolidación de las Secretarías de Consejos Ministeriales, mediante la declaración de Panamá, el documento “Lineamiento para el fortalecimiento y racionalización de la institucionalidad regional” y los acuerdos adoptados por la reunión extraordinaria de presidentes el 4 de febrero de 1998, en El Salvador, la SITCA se instala en El Salvador funcionando a su vez como dirección de turismo de la SG-SICA, para lo cual se firmó acuerdo de cooperación funcional entre CCT y la SG-SICA, el 10 de septiembre de 1998, en San Salvador, El Salvador.
Posteriormente durante la XLI Reunión Ordinaria, los jefes de estados y de gobierno de los países del SICA, celebrada el 27 de junio del 2013, se acordó que la sede de SITCA se reinstalara en Nicaragua a partir del segundo semestre del 2013.
El CCT es el Órgano rector de la integración turística del SICA, facilita y estimula el desarrollo sostenible de turismo en toda la región por medio de:
    1- La propuesta y/o definición de políticas, estrategias y planes de acción así como el establecimiento de agendas intersectoriales e interinstitucionales sobre los temas de interés.
    2- El seguimiento a la ejecución eficiente de las decisiones adoptadas en materia de turismo por la reunión de presidentes.
    3- La gestión ante organismos internacionales y entidades de la institucionalidad regional para el apoyo en áreas de sus propias competencias.
    4- La definición e implementación de la estrategia regional de mercadeo turístico.
Los países del SICA conforman un multidestino integrado, diverso, sostenido, de alta calidad y reconocido a nivel mundial, que con liderazgo trascendental del CCT y el trabajo y colaboración efectiva de actores públicos, privados y sociales de la región, logran incrementar la actividad turística y la generación de ingresos, ofreciendo una diversidad de experiencias altamente satisfactorias y enriquecedoras, a través de productos turísticos genuinos, variados y competitivos, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de sus habitantes y la valoración y preservación de su patrimonio natural y cultural.
    Sostenibilidad
  • Desarrollo turístico equilibrado y responsable en lo ambiental, social, cultural y económico.
  • Principio básico de desarrollo y eje transversal de la estrategia regional de turismo.
    • Excelencia
  • Sobrepasar las expectativas en la calidad de los servicios y procesos turísticos.
    • Innovación
  • Incorporación de estrategias y productos turísticos novedosos y creativos que correspondan a un mundo en constante cambio.
    • Responsabilidad
  • Cumplimiento eficiente de compromisos y acuerdos
  • Apropiación y corresponsabilidad en la ejecución de tareas y en el logro de resultados.
  • Responder de acuerdo a nuestros roles.
    • Integración
  • Respuesta a objetivos comunes.
  • Propiciar Sinergias.
  • Colaboración entre los sectores y los actores.
    • Autenticidad
  • Respecto a nuestras costumbres y tradiciones.
  • Valoración de comunidades originarias y grupos étnicos.
    • Diversidad
  • Reconocimiento de la variedad de productos turísticos.
    • Ética
  • Integridad, honestidad, honradez y transparencia en nuestras acciones.